【WWメイン！？】タワーズ/ザ・リッツ・カールトン東京の”シェフお任せ５品ディナー”が豪華すぎた。

１年に１回、記念日での定番になりつつある

リッツカールトン東京のダイニング”タワーズ”

今年も結婚記念日ということで、行ってきましたのでご紹介していきたいと思います。

タワーズ/ザ・リッツ・カールトン東京は、45階にあります！

ミッドタウン地下駐車場に、ホテル専用エリアがあります。
そこが空いていれば、玄関が正面にあるので、迷わずにいけます！
※ミッドタウンエリアでも駐車と割引は可能です

地下のエントランスにはエルベータしかないので
45階まで直行しましょう！

エルベータホールを出ると、すぐ45階のメインエントランスに出ます。

エントランスを右に曲がると、チェックインカウンターの左側に
タワーズの入口があります！

入口のスタッフに予約者の名前を伝えると中に案内してくれます。

店内は落ち着いた雰囲気ですね。
途中、マカロン売り場があったんですが、美味しいそうだったので、今後買ってみようと思います！

今回の席もテーブル席！
でも、広さは十分あるので、困りません！

ちゃんとマスクケースがあります(‘ω’)

料理長のおまかせ5品コース

【ディナー】料理長のおまかせ5品コース + ノンアルコールペアリング3杯

緊急事態宣言中でお酒類の提供が禁止されていたので、

料理にあわせたノンアルコールペアリングコースにしてみました！

コースメニューは次の内容になっていたようです。

見てお分かりいただけるように

お魚（カツオ）⇒お肉（豚）⇒お魚（サーモン）⇒お肉（牛）

と、WメインにWメインが続きます！
一応、前菜にはなっていますが…しっかりした量があります！

乾杯と付け合わせのパン

結婚記念日なんでね！

ノンアルコールスパークリングワインで乾杯です！🥂

ここのパンとバターはかなり美味しいと思っています。
お代わり自由なので、止まらなくなるとメインの料理に支障が出ますが…

結局、この日も４つ食べました(‘ω’)

今後も残しておいて欲しいパンとバターですね…！

特製バターはオリーブオイルなどをミックスしたものに、そばの実を振りかけてあるそうです。

凄く柔らかいので、パンにも塗りやすいです！

冷前菜：初鰹のグリル サラダ仕立て

これ、前菜なんです！
メニューを見るとサラダになっていましたね！

適度に塩が振られた鰹は、非常に美味しいんです。
皮が良い感じにパリっとしていて、かなり好きな感じにグリルされていました。

たぶん、これだけでご飯イケます。

付け合わせも豪華で、ジャガイモ（きたあかり）の上に、素材が１つ１つ散りばめられています。

１つ１つが美味しかったんですが…

これでお腹いっぱいになっても不思議ではない！

温前菜：松坂豚バラ肉のグリル

ぱって

あれ、肉料理が出てきた？

使用されている松阪豚は、ナイフで切ると、脂がぶわっと溢れてきます。

めちゃくちゃ柔らかく、非常に食べやすいお肉になっています！

付け合わせの”紫蘇ラビゴット”か”梅オレンジ”をのせて頂いても美味しいのですが…

お肉だけでも美味しいので、何もつけないでも美味しいです。
正直、横のソースですら不要と感じたお肉でした。

料理に合うようにセレクトしてくれたノンアルコールも一緒に頂きました♪

魚料理：タスマニア産サーモンの低速調理

今度こそ、メインのお魚料理です！

個人的には、サーモン自体に少しだけ味付けが欲しかったんですが
サーモンにはあまり強い味付けはされていませんでしたので

ソースを絡めて頂いてください。

ちなみに、周りの温野菜（枝豆やキャベツなど）は

普段食べている野菜とは別物なのか？

ってぐらい、素材の味がしっかり出ていて美味しかったです。
（むしろ、サーモンより好きだった…）

サーモンめっちゃ綺麗ですね(‘ω’)

肉料理：オーストラリア産サーロインのグリル

お待ちかねのお肉料理！

お肉がメインですが、夏野菜たちも１つ１つがしっかり味を出していて美味しかったですね。

どうしても、メインの料理に目が向いてしまいますが

こういった高級フレンチこそ、野菜１つ１つが厳選され、丁寧に調理されていますので

是非、付け合わせも楽しんで貰いたいです！

お食事のお供に、ノンアルコールもセレクトしていただきました！
ブドウの味が出ていて美味しいノンアルでした。

デザート：ピーカンナッツ ミルフィーユ

デザートはミルフィーユと、バニラアイスです！

この時点で、かなりお腹がいっぱいでしたが…
デザートもしっかりしたサイズで出てきました。

あと、事前に結婚記念日を伝えていたので、メッセージプレートをご用意して頂けました！

食後のコーヒーは、ホットコーヒーをセレクト！

次の中から選ぶことが出来ます！

• コーヒー（ホット・アイス）
• ラテ（ホット・アイス）
• 紅茶

タワーズから見える景色

夜景の写真、iPhoneではうまく撮れませんね💦

“タワーズ”の名のとおり、レストランから

東京タワーとスカイツリーを見ることができます！

構造上、全席で両方のタワーが見れるようになっていますが

今回の席は角席だったので、夜景を見るのであれば、一番いい席だったと思いますね。

お会計

今回プラン：【ディナー】料理長のおまかせ5品コース + ノンアルコールペアリング3杯

料金：１人16,000円

合計：32,000円（税込み、サービス料込）

となっています。

ノンアルですが、合計６杯分が食事に合わせてついてきますので、割とお得な感じでした。

最高の思い出をタワーズ/ザ・リッツカールトン東京で

いかがでしたでしょうか。

料理が味が大事なのはもちろんのことなのですが

おいしい料理は五感の中でも”視覚”が最も大事と言われています。

料理が出された瞬間から、美味しそう！と思えるような
１品１品の盛り付けが非常に綺麗だなと思いました。

１点、今回のコースにマイナス評価を着けるとしたら、
温前菜は”スープ”が欲しかったところですね！

もし、５品が多いな…っと感じるようでしたら
おまかせ４品コースもあります。

是非、記念日でタワーズを検討してみて下さい！

タワーズ　基本情報

今回のプラン

【ディナー】料理長のおまかせ5品コース + ノンアルコールペアリング3杯

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Patte

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